今回は、我が家で活躍している大根サラダづくりの便利グッズを紹介します。
大根は、煮物や炒め物など、さまざまな調理方法がありますが、毎日手軽に消費するならシャキシャキした食感が楽しめる、大根サラダが一番。
ただ、素人が包丁で手切りするのは、形が不揃いになるし、かなり手間。
そこでもっと簡単で、ラクにつくれるツールはないか探していたら、ついに発見。
貝印の太千切り器DH3100という商品です。
刃物メーカー貝印ならではの優れた切れ味。千切り器の種類も豊富。
我が家では、ピーラーやキッチンばさみなどキッチンでの刃物系は、貝印の商品を好んで多く使っています。
切れ味が良くて、長期間使える印象があり、お値段も手頃なのがポイント。
そんな貝印からは、野菜を簡単に千切りできる「千切り器」という商品があり、３種類の太さから選ぶことができます。
・細千切り器DH3004（1～1.5mm）
・千切り器DH3003（2～2.5mm）
・太千切り器DH3100（3mm）
いろいろ使いたいですが、今回の目的は、大根サラダづくり。
細いタイプだと刺身のツマのようにになってしまうので、サラダ用途であれば、一番太い３mm幅の「太千切り器」が良い感じです。
わずか数分で大量の大根サラダが完成！実際の使い方はこんな感じ。
調理方法はこんな感じです。
皮をむいて半分に切った大根を用意し、手前にボウル、奥にお皿をセット。
本体には、ボウルに固定しやすい溝がついており、安定して作業することができます。
前後どちらに動かしても千切りをつくっていけるので、テンポよく削り出せます。
ただ、削った大根が、押し出した際に前に飛び散りやすいのがネック。
そこで、受けるためのお皿を、ボウルの前におくのです。
大根が小さくなってきたら、必ず指ガードを使いましょう。
気持ちがいいほどサクサクおろせるので、小さくなっても無理に手で持っていると危険です！
私も油断して、一度負傷しました・・・。
写真のものは、家にあった別メーカーの指ガードを使っていますが、新しく買うなら、千切り器の幅にあった、純正品とセットでの購入がオススメです。
最後には、小さい大根の破片が残りますが、手切りして千切りに加えるか、味噌汁の具に使います。
あっという間に、たっぷりの大根サラダが完成です！
我が家では盛り付けず、このボウルのまま食卓に出します。
あとはお好みで、ドレッシングをかけていただきます。
・・・・・・・・・・
これまで大根サラダをつくるのに、ネットで紹介されている手切りの方法や、ピーラータイプのものも試してみましたが、一番良かったのが、この千切り器です。
食事の際、もう一品欲しいなと思ったと思った時、大根があればサクッとサラダがつくれるのも魅力です。
使用後は、食洗機にそのまま入れられるので、ていねいに洗う作業も不要です。
また、貝印では、さらに切れ味を追求した「関孫六」ブランドの商品も販売。
今回紹介した太千切り器でも、関孫六ワイドスピード太千切り器 があります。
指ガードもセットになっているので、新しく買うのであれば、こちらもオススメ。
太千切り器は、大根サラダの他、ニンジンなど根菜類の下ごしらえにも使えます。
時短調理に役立つキッチングッズを探している方に、オススメの一品です！
今回紹介したものはコレ！
貝印 SELECT100 太千切り器DH3100
▶ 楽天市場
▶ Amazon
＼切れ味追及の関孫六モデル！指ガード付き／
貝印 関孫六ワイドスピード千切り器（ガード付）太DH3306
▶ 楽天市場
▶ Amazon
参考になったらクリックしていただけると嬉しいです (*^^)v
